Jedz bez wyrzutów - jaglane Raffaello.

Bez ogródek przyznam, że Raffaello to moja wielka miłość. Mogłabym delektować się tymi wybornymi, kokosowymi kuleczkami na okrągło. Niestety, ilość pochłoniętych słodyczy z pewnością wcześniej czy później odbiłaby się na mojej wadze. Są jednak takie rozwiązania, które pozwalają choć troszkę oszukać nasze podniebienie i nie szkodzą figurze. Chętnie wertuję fit przepisy, szukając zdrowych zamienników moich ulubionych słodkości. Niedawno w końcu postanowiłam przygotować JAGLANE RAFFAELLO. Co z tego wyszło?

SKŁADNIKI:

• 0,5 szklanki surowej kaszy jaglanej (około jedna torebka),
• 1 szklanka mleka kokosowego/mleka roślinnego/wody,
• 2,5 łyżki miodu,
• 150-160 g wiórków kokosowych,
• 1 łyżka oleju kokosowego.

PRZYGOTOWANIE:

1. Kaszę opłukujemy najpierw wrzątkiem, a potem zimną wodą. Wrzucamy ją do garnka i zalewamy mlekiem/wodą. Gotujemy tak długo, aż kasza wchłonie płyn. Całość musi być gęsta.

2. Do lekko ostudzonej kaszy dodajemy olej kokosowy, miód i wiórki (około 100-120 g). Mieszamy dokładnie i próbujemy uformować kulki. Jeśli masa nie będzie się wystarczająco sklejać, możemy ją zblendować. Wówczas powinno się udać.

3. Gotowe kuleczki obtaczamy w pozostałych wiórkach i wrzucamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na noc).

Zdrową wersję słynnych słodyczy zrobiłam pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni. Adam kręcił na nie nosem, ale tym lepiej - więcej zostało dla mnie :D. Raffaello należy przechowywać w lodówce. Co do terminu ważności mogę powiedzieć jedynie tyle, że ostatnią kulkę zjadłam 5go dnia i było wszystko w porządku. To co? Pozostaje mi życzyć Wam smacznego :)! Słodkie pozdrowienia, Karolina.

PS. Wybaczcie jakość zdjęć, robiłam je na szybko wieczorową porą :P. Najzwyczajniej w świecie zapomniałam pstryknąć fotkę zaraz po przygotowaniu, kiedy było jeszcze więcej kuleczek i za oknem w miarę jasno.