niedziela, 30 lipca 2017

Smaczna i prosta sałatka brokułowa.

Bardzo cenię sobie szybkie i łatwe przyrządzanie smacznych dań, zwłaszcza, kiedy szykuje się jakaś niezapowiedziana wizyta lub po prostu gdy mam chwilowo dość buszowania po pełnej naczyń, garnków i jedzenia kuchni. Sałatka, którą chcę Wam dziś przedstawić, zdecydowanie zalicza się do bezproblemowych i ekspresowych potraw. Jeśli dobrze zgra się wszystkie czynności ze sobą, przygotowanie zajmie naprawdę niewiele czasu.


SKŁADNIKI:
  • brokuł (około 300-400 g),
  • kostka rosołowa,
  • szynka w plasterkach (np. z kurcząt lub sopocka, około 200 g),
  • około 3 łyżki majonezu,
  • około 4 łyżki jogurtu naturalnego gęstego (może być grecki),
  • żółta papryka,
  • 3-4 jajka ugotowane na twardo,
  • sól i pieprz.
PRZYGOTOWANIE:
  1. Nasze zielone warzywko gotujemy do miękkości w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej. Wyciągamy z garnka, odsączamy z wody na sitku, a następnie siekamy na małe cząsteczki.
  2. Szynkę, ugotowane wcześniej jajka i żółtą paprykę kroimy na małe kawałki.
  3. W oddzielnym naczyniu mieszamy ze sobą majonez z jogurtem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jeśli stwierdzimy, że przygotowanego sosu jest za mało, można śmiało dołożyć kolejną łychę majonezu i jogurtu. Są to kwestie indywidualne i każdy lubi w końcu co innego.
  4. Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski i dokładnie mieszamy.
  5. Sałatkę przechowujemy w LODÓWCE!
Jeśli któryś ze składników Wam nie odpowiada, warto zmodyfikować przepis. Sałatkę przygotowywałam spontanicznie, wykorzystując to, co znalazłam w lodówce. Na następny raz planuję zamienić żółtą paprykę na kukurydzę z puszki (za pierwszym razem jej nie miałam). Można też dorzucić usmażonego lub upieczonego kurczaka (np. pokrojonego w kostkę) albo po prostu zamienić go z szynką. W kuchni prawie wszystkie modyfikacje są przecież dozwolone :)!

Smacznego, Karolina.

7 komentarze:

  1. Ciekawa ta sałatka w takiej jeszcze nie jadlam. Zazwyczaj robię brokol, pomidor,jajko i sos jogurtowy.

    OdpowiedzUsuń
  2. o raany nienawidzę majonezu więc nie dla mnie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszna! Na pewno bym sobie ją pojadła.

    OdpowiedzUsuń
  4. Super pomysł na sałatkę. :) Parę składników bym zmieniła, bo jestem niejadkiem. :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Chyba wypróbuję przepis, tylko w wersji wege :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajnie to wygląda. Bardzo lubię brokuł, więc okazja, żeby wykorzystać ten pomysł na pewno będzie ;)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń