Makaron w roli głównej.

Cześć :). Ten tydzień zdecydowanie nie należy do łatwych. Brak słońca, zimno, do tego dochodzą obowiązki i człowiekowi odechciewa się nawet przyjemności. Dziś przykładowo zasypiałam na zajęciach, ale co tu dużo mówić - aby dojechać na zajęcia do Sopotu na godzinę 8, z drugiego końca Gdańska trzeba wyjechać po godzinie 6... Przynajmniej kiedy wróciłam z uczelni, nie musiałam się bawić w gotowanie. Wczoraj zabawiliśmy się wraz z chłopakiem we wspólne pichcenie i tym samym dziś żadne z nas nie musi się trudzić obowiązkami w kuchni. Na tapetę wzięliśmy zapiekankę makaronową z kurczakiem, którą już kiedyś robiłam. A że wyszło naprawdę pysznie, to chętnie podzielę się receptą na smaczne danie ;).

Składniki potrzebne do wykonania potrawy:

• 400 g makaronu pełnoziarnistego,
• 250 - 300 g sera,
• 500 g pieczarek,
• około 500 g piersi,
• duża cebula czerwona,
• jogurt grecki 400 g,
• majonez 220-250 ml,
• czosnek lub przyprawa czosnkowa,
• przyprawa słodka i ostra papryka,
• przyprawa PRYMAT KEBAB GYROS.

Na początek należy wykonać sos, aby "przegryzł się" w lodówce podczas przygotowania pozostałych części. Mieszamy jogurt grecki ze szklanką majonezu i przez praskę przeciskamy czosnek, w mojej wersji użyłam 4 ząbki czosnku. Można zamiast czosnku dodać odpowiednią ilość przyprawy (podczas mojego pierwszego podejścia do tej potrawy wykorzystałam właśnie ją). Dokładnie wymieszany sos wkładamy do lodówki. Aby nie tracić czasu, możemy przygotować makaron. Osobiście nie solę wody, w której go gotuję, ale nie jest to zabronione ;).

Kolejną czynnością będzie starcie sera na grubszych oczkach. Kiedy mamy już to gotowe, możemy go odłożyć na bok i zabrać się za mięsko, krojąc je w kostki i dość mocno przyprawiając. Tak przygotowaną pierś wrzucamy na patelnię. Dobrze mieć drugą, gdyż równocześnie możemy przyrządzić pieczarki i cebulę. Grzybki kroimy w plasterki, podobnie postępujemy w warzywkiem. Nie lubię tej czynności ze względu na szczypiące oczy, brrrrrrr! W takich momentach pomaga mi zapałka umieszczona w ustach, oczywiście główką na zewnątrz, żeby nie było wątpliwości :D. Najpierw szklimy cebulkę, a po paru chwilach dodajemy pieczarki, posypując je odrobiną paprykowych przypraw.

Wygląda na to, że wszystko jest przygotowane! Czas połączyć składniki :). Według mnie kolejność nie ma większego znaczenia, aczkolwiek podzielę się moim pomysłem. Przede wszystkim należy lekko nasmarować olejem wnętrze naczynia żaroodpornego - ja musiałam robić to aż 3 razy, gdyż tyle tego wyszło, że nie zmieściło się na jeden raz :D.

Na dnie układamy makaron, połowę tego, co przygotowaliśmy, ale dobrze będzie przed odłożyć mniej więcej garść. W podobnej proporcji nakładamy pieczarki z cebulką, potem kurczaka, starty ser i sos. Powtarzamy czynność, ale na górze przed serem i sosem dodajemy odłożony makaron. Tak przygotowany obiadek wstawiamy do nagrzanego na 200 stopni piekarnika i pieczemy od 20 do 25 minut. Jeśli chodzi o kwestię napoju, polecam cydr - do każdego takiego obiadku pasuje idealnie. To co, do kuchni i gotujemy :)? Pozdrawiam!